ZUBÁČ S MAJONÉZOU

Suroviny: 500 g zubáča, 40 g koreňovej zeleniny, celé čierne korenie, 1 bobkový list, 1 cibuľa, soľ, voda, ocot, 5 lyžíc majonézy, petržlenová vňať, 1 červená paprika, 0,5 dl kyslej smotany.

Postup: Zubáča pokrájame na väčšie kúsky, dáme variť do vody, do ktorej sme pridali koreňovú zeleninu, bobkový list, celé korenie, soľ a ocot. Uvareného zubáča necháme vychladnúť vo vode, v ktorej sa varil. Potom ho vyberieme a polejeme majonézou rozmiešanou so smotanou. Ozdobíme kolieskami červenej papriky a lístkami petržlenovej vňate. Podávame s pečivom.