RYBACIA POLIEVKA II.

Published 2 mája, 2020 | By admin

uroviny: Rybacia hlava a vnútornosti, 120 g koreňovej zeleniny, 1 menšia cibuľa, 1 lyžica oleja, 1 lyžica hrubej múky, 1 lyžica krupice, 2 dl mlieka, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať.

Postup: Rybacie vnútornosti a hlavu vložíme do studenej vody a varíme. Pokrájanú zeleninu zalejeme rybacím vývarom a povaríme. Z tuku, múky a krupice pripravíme svetlú zápražku, pridáme do nej postrúhanú cibuľu, opražíme, zriedime vodou a mliekom a povaríme spolu so zeleninou. Osolíme, okoreníme a nakoniec pridáme obraté posekané rybacie mäso a posekanú opraženú žemľu. Polievku môžme spraviť aj bez mlieka.

Posted in Jedlá z rýb -varené